Alerta alimentaria por salmón ahumado contaminado.
El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria por un salmón ahumado de la marca South Wind que está contaminado con listeria, una bacteria peligrosa. Se trata del lote 1CM2501057b, que se vende en supermercados. La autoridad ya ordenó que retiren el producto de todas las tiendas y le prohibió a la empresa seguir usando la línea de producción donde se originó el problema. El hallazgo se hizo durante una fiscalización de rutina en la región de O’Higgins.
La listeria es una bacteria que puede ser muy dañina, especialmente para ciertos grupos. Las embarazadas, los recién nacidos, los adultos mayores y las personas con el sistema inmune debilitado, como pacientes con cáncer, son los más vulnerables. En ellos, una infección puede ser muy grave, causando desde abortos espontáneos hasta meningitis. La recomendación es simple: si tienes este salmón en tu casa, no lo consumas. Y si ya lo comiste y te sientes mal, debes ir a un centro de salud.